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如何让活性干酵母快速醒发?
很多人都认为,酵母只是一种能够发酵的粉末，实际上，酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。 活性干酵母是由特殊培养的鲜酵母经压榨干燥脱水后仍保持较强发酵..2024-09-10
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酿酒酵母在葡萄酒中的作用
发酵的过程，就是将葡萄汁中的糖分转化为酒精和二氧化碳，葡萄汁逐渐变为葡萄酒，白葡萄酒的发酵温度一般在12-22℃之间。底发酵温度可以减缓发酵过程，让葡萄酒产生更多微妙风味。而发酵一般在几周就能完成了。红葡萄酒的发酵温度一般在20-32℃之间。较高的温度有利于..2020-10-09
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酿酒酵母发展前景
酿酒酵母 一直作为面包和馒头以及酿造葡萄酒和啤酒等产品的发酵株,在现代分子和细胞生物学中用作真核模式生物，其作用相当于原核的模式生物大肠杆菌； 酿酒酵母 是发酵中最常用的生物种类； 酿酒酵母 的细胞为球形或者卵形，直径 5–10μm，其繁殖的方法为出芽生殖。 ..2020-10-09
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酵母硒在羊不同生理阶段的作用（三）
酵母硒参与动物的营养,代谢,繁殖,免疫等生命活动,是必需微量元素之一.添加微量元素在动物生产中越来越受到重视；在日粮中添加酵母硒可有效的提高反刍动物对饲料粗蛋白,粗纤维,矿物质,维生素等养分及能量的消化,吸收,改善粗饲料的适口性。2020-09-01
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酵母硒在羊不同生理阶段的作用（二）
酵母硒作为饲料补充的硒源，已经在种羊生产中被广泛应用。酵母硒能改善羊的瘤胃内环境，提高羊的抗氧化性能、免疫能力、繁殖生产性能并促进其生长发育等。酵母硒在这些方面的效果优于无机晒。适量的硒对动物是有益的。2020-09-01
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酵母硒在羊不同生理阶段的作用(一）
硒是动物维持生长发育所必需的微量元素之一，参与动物营养、代谢、繁殖、免疫功能的发挥。在饲料中添加酵母硒以防止羊缺硒非常必要。与无机硒相比,有机硒具有吸收率高、生物活性强、毒性低、环境污染小等优点。2020-09-01
